Met dit recept ben ik stiekem echt wel heel erg blij. Garnalen is sowieso iets waar ik echt gek op ben. Eigenlijk best wel grappig, want tot een jaar of tien geleden vond ik ze echt heel eng en vies. Nu is het 9 van de 10 keer zo dat wanneer we gaan uiteten en er garnalen op het menu staan, ik die zal kiezen. Tenzij ik ook voor een schotel kan gaan, waar garnalen onderdeel van zijn of wanneer ik als voorgerecht garnalen gehad heb (en zelfs dan...) . Hoe dan, met garnalen zit je bij dus eigenlijk altijd goed.
Hoe gek is het dan dat je echt heel erg goed moet speuren naar een recept met garnalen op mijn blog. Tijd om daar eens heel snel verandering in te gaan brengen.
Dit Toscaanse garnalenpannetje is heel erg lekker met pasta, maar ook met bijvoorbeeld brood. Dat kun je heerlijk dippen in de saus... Ik krijg er spontaan trek van!
Deze kipwraps met Heksenkaas zijn echt verrassend lekker en ja ook deze staan weer in mum van tijd op tafel. Natuurlijk zou je ook zelf je eigen versie op Heksenkaas kunnen maken, maar in dit geval ga ik voor lekker snel. Ook ik heb tenslotte niet altijd zin om lang in de keuken te staan.
Ik heb deze wraps nu al enkele keren geserveerd op een feestje en ze vinden altijd gretig aftrek. Het is weer eens wat anders dan de gebruikelijke wrap met zalm en roomkaas. Al blijf ik die ook nog steeds ontzettend lekker vinden, moet ik toegeven.
Als wij wraps gegeten hebben als warme maaltijd, dan blijven er altijd wel een paar liggen. Op deze manier kun je die gemakkelijk verwerken. Ik vind het namelijk altijd ontzettend zonde om eten weg te gooien. En als je jezelf eens extra wil verwennen, dan neem je deze wraps lekker mee als lunch naar je werk. Dan heb je toch echt iets om naar uit te kijken!
Het idee voor deze twizzlers is ontstaan nadat ik mijn kaasstengels met zeezout gemaakt had. Ik vroeg me af of ik daar ook een lekkere zoete variant op kon verzinnen. Of dat gelukt is mag je zelf beslissen, maar ik denk van wel!
Nou maak je me over het algemeen toch blijer met iets hartigs dan met iets zoets, maar deze chocoladestengels vind ik toch wel erg geslaagd.
Een tijdje terug heb ik ze uitgeprobeerd op een feestje en ook daar vielen ze goed in de smaak. Ze werden geserveerd in plaats van gebak bij de koffie, omdat er gedurende de avond nog meer kleine hapjes geserveerd zouden worden. Het mocht daarom wel wat luchtiger en lichter blijven bij de koffie.
Perfect Tortilla is een bakvorm om krokante tortillabakjes mee te maken in de oven. Ik kreeg deze thuisgestuurd om uit te proberen.
De gebruiksaanwijzing die er bij zit is alleen in het Engels. Voor mij geen probleem, maar ik kan me voorstellen dat dat niet voor iedereen handig is. Ook moet je zelf even omrekenen op hoeveel graden je de oven moet zetten, want deze wordt alleen in Fahrenheit aangegeven.
Maar goed, is dat eenmaal gebeurd dan kun je aan de slag. Het werkt echt super eenvoudig. Je neemt kant-en-klare tortilla's en duwt deze voorzichtig in de vorm. Ik moet zeggen, dat ging een stuk gemakkelijker dan ik gedacht had.
Deze plaattaart met gerookte kip en balsamico champignons heb je binnen 20 minuten in de oven staan. Ik rook bij voorkeur mijn kip zelf, maar je kunt hem natuurlijk ook gewoon zo in de winkel kopen als je geen rookoventje hebt. Die kan ik je overigens wel echt van harte aanbevelen als je graag in de keuken staat. Niets zo lekker als zelf je kip of vis roken!
De pijnboompitten uit het recept kun je ook zonder roosteren op de plaattaart doen, maar door het roosteren komt er extra veel smaak vrij. Roosteren doe je in een droge koekenpan. Zorg er wel voor dat je de pijnboompitten in beweging houdt en verlies ze niet uit het oog. Voor je het weet zijn ze namelijk aangebrand.
Lees verder: Plaattaart met gerookte kip en balsamico champignons